Der Duft von frisch gebackenen Waffeln liegt in der Luft ...

Zutaten
125 g Butter, Zimmertemperatur
100 g Zucker
1 P. Vanillezucker
3 Eier
250 g Mehlmischung, glutenfrei
1 Prise Salz
1 TL Backpulver
200 ml Milch

Außerdem
Puderzucker

Und so wird's gemacht
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und im Waffeleisen goldgelb backen. Mit Puderzucker bestäuben.
Die Waffeln sollten noch warm genossen werden.

Sie eignen sich auch sehr gut zum einfrieren. Nach dem Auftauen kurz in der Mikrowelle erwärmen und sie schmecken wie frisch gebacken.