Und so wird's gemacht
In die Hähnchenbrustfilets jeweils einen Schnitt machen, darin Pesto streichen. Außen mit etwas Pesto einreiben und mit Serranoschinken umwickeln. Würzen mit Salz und Pfeffer. Gehacktes Basilikum und Knoblauch darüberstreuen. Ein paar Zitronenspalten auf dem Fleisch verteilen. Mit Snacktomaten garnieren. Dann in den Ofen bei 175° ca. 20 bis 25 Minuten garen. Dazu passt Meterbrot und frischer Salat.