Zutaten
Für den Boden
60 g Bitterschokolade
60 g Margarine
5 Eier
1 Prise Salz
90 g Zucker
60 g gemahlene Mandeln
20 g Kakaopulver

Für den Belag
300 ml Sahne
2 EL Zucker
400 g Heidelbeeren

Und so wird's gemacht

3 der 5 Eier trennen und das Eiweiß schlagen. Restliche Zutaten mixen, das Eiweiß unterheben. Backen bei Mittelhitze, ca. 30 Minuten. Sahne mit Zucker aufschlagen. Den Kuchen mit Schlagsahne und Heidelbeeren garnieren. Ich habe noch mit geraspelter glutenfreier Schokolade garniert. Viel Spaß beim Ausprobieren!