Vorspeisen, Salate & Snacks
Feldsalat-Bowl
Feldsalat-Bowl
Diese köstliche Feldsalat-Bowl kitzelt deine Zunge.
für 2 Teller Bowl
Zutaten
für die Bowl
60 g frischer Feldsalat
300 g Hüttenkäse
50 g Frischkäse, natur
2 EL Olivenöl
50 ml Selters mit Sprudel, gekühlt
1 Prise Salz
wenig Pfeffer
für die Einlage
2 gekochte Eier, grob gehackt
etwas Feldsalat zum Garnieren
Radieschen, geputzt, in Scheiben gehobelt
2 EL Nuss- oder Kernmischung
evtl. weitere Kräuter zum Garnieren
Und so wird's gemacht
Die Zutaten für die Bowl in einen Standmixer geben und cremig aufschlagen. Falls die Masse zu dick ist, noch etwas Sprudelwasser zugeben. Die Bowl auf 2 Teller verteilen und mit den Zutaten für die Einlage garnieren.
An heißen Sommertagen ist das ein tolles Mittagessen. Die Zutaten für die Einlage kannst du auch selbst nach eigenem Geschmack wählen.
