Selbst gemachter Vanillezucker hat ein wunderbares echtes Vanillearoma. Ein tolles Geschenk für jeden Hobby-Bäcker.

Zutaten
250 g Zucker
1 Vanilleschote

Und so wird's gemacht
Das Mark aus einer Vanilleschote kratzen und die Schote halbieren. Das Vanillemark und die Vanilleschote in ein Glas geben und mit 250 g Zucker auffüllen. Mit einem luftdicht schließenden Deckel verschließen und kräftig durchschütteln. Nach 2 bis 3 Wochen ist der Zucker kräftig aromatisiert.

Du kannst natürlich auch braunen Zucker verwenden.
Die Glasröhrchen der Vanilleschote kannst du aufheben und für selbstgemachtes Salz oder ähnliches verwenden.

Tipp: Wenn du vom Backen eine ausgekratzte Vanilleschote übrig hast, kannst du diese ebenfalls mit in das Glas geben.