Käsekuchen mit Mandarinen

Der leckerste Käsekuchen der Welt

Und so wird's gemacht
Die Zutaten für den Boden vermengen und gut durchkneten. Zu einer Kugel formen, in Klarsichtfolie einwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Den Backofen auf 180° vorheizen. Für die Quarkmasse alles verrühren (Achtung, Quarkteig ist sehr flüssig). Die Mandarinen durch ein Sieb gießen. Den Teig für den Boden nochmals gut durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in einer Springform ausbreiten. Den Rand an der Springform etwas nach oben ziehen. Die Quarkmasse auf den Boden geben und die Mandarinen kreisförmig auf die Quarkmasse legen. Im vorgeheizten Backofen 35 bis 40 Minuten bei 180° backen. Den Kuchen auskühlen lassen. Aus dem Saft der Mandarinen und dem Paket Tortenguss nach Packungsanweisung einen Guss zubereiten und über den ausgekühlten Kuchen verteilen.