Ein toller Snack am Morgen oder für zwischendurch

Zutaten für ca. 12 bis 15 Riegel
220 g Haferflocken, kernig
80 g Rosinen, ungeschwefelt
2 Äpfel
1 TL gemahlener Zimt
100 g Dattelsirup
350 g Apfelmark, ungesüßt

Und so wird's gemacht
Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und klein würfeln. Die Apfelwürfel mit dem Rest der Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren. Die Mischung in eine Kuchenform geben und mit einem Löffel flach drücken. 10 Minuten backen, dann mit Backpapier abdecken und weitere 15 Minuten fertig backen. Die Kuchenform erst vollständig auskühlen lassen und dann das Gebäck mit einem scharfen Messer in 12 bis 15 Riegel schneiden. Im Kühlschrank sind die Riegel 4 Tage haltbar, können aber auch sehr gut eingefroren werden.