Glutenfreie Rezepte & Infos
Infos rund um die glutenfreie Ernährung
Zöliakie und Glutenunverträglichkeit
Infos rund um die glutenfreie Ernährung
Wenn du an Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit
leidest, gibt es nur eine hilfreiche Diät: die glutenfreie Ernährung.
Nach der Diagnose stellt sich die Frage: Was darfst du noch essen?
Wo
ist Gluten enthalten? Antworten auf diese und weitere Fragen sowie
hilfreiche Infos rund um die Zöliakie-Erkrankung findest du hier.
Hilfe, ein Glutenunfall
Es ist passiert: du hast Gluten zu dir genommen, ein
"Glutenunfall". Die bekannten Symptome wie Bauchschmerzen
und -krämpfe, Blähungen, Übelkeit oder Durchfall und viele weitere
sind wieder da.
Vorsicht vor Kontamination
Da für Zöliakie-Patienten selbst kleinste Mengen an Gluten gefährlich sind, muss besonders darauf geachtet werden, glutenfreie Lebensmittel nicht aus Versehen mit Gluten zu verunreinigen.
Zöliakie: Achtung vor Gluten in Kosmetik
Wenn du unter Zöliakie leidest, musst du auch auf Gluten in den Inhaltsstoffen der Kosmetikprodukte achten. Diese müssen, anders als Lebensmittel, nicht als glutenfrei deklariert werden.
