Woans geiht dat?  (Wie geht das?)
Die Schale der Sellerieknolle entfernen. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die Sellerie darin knapp bissfest garen. Die Knolle aus dem Wasser nehmen, etwas auskühlen lassen und in Scheiben schneiden. Die Scheiben von beiden Seiten salzen und pfeffern. Ei in einem tiefen Teller verquirlen, auf einem zweiten Teller Paniermehl geben. Die Selleriescheiben wie Schnitzel erst in Ei und dann in Paniermehl wälzen. Die panierten Scheiben in der Pfanne mit Margarine von beiden Seiten goldbraun braten.
Dazu passen Stampfkartoffeln und mit Zucker karamellisierte Zwiebelringe.

Na denn Mahltid!