Glutenfreie Spaghetti (ich bevorzuge Buchweizennudeln)
300 g gehacktes Rindfleisch
2 Schalotten
2 Knoblauchzehen
4 frische Tomaten
1 Dose passierte Tomaten
kleine Dose Tomatenmark
Salz, Pfeffer
1 gestrichenen Esslöffel Zucker
frische Kräuter: Majoran, Basilikum
Parmesan-Käse

Und so wird's gemacht
Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. In einer Pfanne das gehackte Rindfleisch anbraten. Wenn es gebräunt ist, die Zwiebeln zugeben und kurz anschwitzen lassen. Mit den passierten Tomaten ablöschen, dann Tomatenmark und frische Tomaten dazu. Würzen mit Salz, Pfeffer und Zucker. Ich mag es nicht so scharf. Gut durchköcheln lassen. Kräuter hacken und kurz vor dem Servieren zugeben. Alles auf einem Teller servieren und mit frischem Basilikum garnieren.

Die abgegossenen Nudeln mit einer Fleischgabel einwickeln, dann sieht es auf dem Teller appetitlich aus.