120 g brauner Zucker
1 P. Vanillezucker
400 g Sahne
300 ml Korn

Und so wird's gemacht
Die Kaffeebohnen fein mahlen und zusammen mit dem Zucker, Vanillezucker und Sahne in einem Topf aufkochen. 10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen, zwischendurch immer umrühren. Nach der Kochzeit den Topf von der Hitze nehmen und komplett auskühlen lassen. Den Alkohol vorsichtig unterrühren. Den fertigen Sahnelikör in kleine Flaschen füllen. Dazu einen Trichter benutzen in dem ein kleines Haarsieb eingehängt wird. Die feinen Kaffeerückstände kommen so nicht mit in die Flaschen.
Der Kaffeelikör im Kühlschrank aufbewahrt ist ca. 2 Wochen haltbar.