Und so wird's gemacht
Die Backformen mit Öl auspinseln. Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Alle Zutaten für den Teig (außer den Kakao) verrühren. Den Teig halbieren, in eine Hälfte 1 EL Kakao geben und vermengen. Den Teig mit einem Teelöffel in die Förmchen füllen und ca. 25 bis 30 Minuten in Backofen backen. Eventuell nach der Hälfte der Backzeit die Küchlein mit Backpapier abdecken damit sie nicht zu dunkel werden. Nach der Backzeit noch 5 Minuten im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen, dann die Küchlein auf ein Brett stürzen und auskühlen lassen.
Puderzucker mit Zitronensaft verrühren, optional mit Lebensmittelfarbe versetzen.
Die Glasur über die Mini-Gugelhupfe geben und mit der Dekoration verzieren.