Limettencreme mit weißer Schokolade

Für Schleckermäuler

2 Limetten, unbehandelt
100 g Schlagsahne
50 g weiße Schokolade
300 g Magermilchjoghurt
20 g Zucker

Und so wird's gemacht
Limetten abwaschen, abtrocknen und die Schale abreiben, danach die Limetten halbieren und den Saft auspressen. Schlagsahne steif schlagen, Schokolade im Wasserbad schmelzen. In einer großen Schüssel Joghurt, Limettensaft, Zucker und Schokolade verrühren, dann zügig die Schlagsahne unterheben. Die Hälfte der abgeriebenen Limettenschalen unter die Creme heben, den Rest darüber streuen. Bis zum Servieren kalt stellen.