Wer Karamell-Bonbons mag, der liebt diesen leckeren Karamell-Sahne-Likör.

Zutaten
400 ml Schlagsahne
400 ml Kaffeesahne
20 Karamellbonbons (z. B. Werther's Original zart und schmelzend Caramell)
1 TL lösliches Kaffeepulver
1 TL Vanillepaste
200 ml Klarer

Und so wird's gemacht
Die Kaffeesahne und die Karamellbonbons in einen Mixer geben und fein pürieren. Diese Masse in einen Topf geben und erwärmen. Sahne und Kaffeepulver zugeben und einmal aufkochen. Vorsicht, das brennt sehr leicht an, also immer wieder umrühren. Wenn es gekocht hat, vom Herd nehmen. Wenn diese Masse vollständig abgekühlt ist die Vanillepaste und den Alkohol unterrühren und in Flaschen abfüllen.

Dieser Sahnelikör ist im Kühlschrank zirka 2 Wochen haltbar.