Und so wird's gemacht
Zwiebel pellen und würfeln. Den Spitzkohl halbieren, den Strunk entfernen und in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und beides ca. 5 Minuten anbraten, zwischendurch umrühren. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver pikant abschmecken. Senf und Schmand mischen und unter den Spitzkohl rühren. Auf kleiner Flamme köcheln lassen bis der Kohl noch leichten Biss hat.
In der Zwischenzeit Kabeljaufilets waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen, Öl erhitzen und die Fischfilets von beiden Seiten anbraten.
Auf einem Teller Spitzkohl mit Fischfilets anrichten, mit Zitronenspalten garnieren.