Über dieses kleine Mitbringsel freut sich jeder Nuss-Liebhaber.

Zutaten
100 g Walnüsse (ohne Schale)
50 g Zucker
50 ml Wasser
etwas Vanillearoma
1 Prise Chilipulver

Und so wird's gemacht
Das Wasser in eine Pfanne geben und zum Kochen bringen, dann den Zucker und die andere Gewürze zufügen und gut verrühren. So lange kochen lassen, bis das Wasser fast verkocht ist. ist. Die Hitze auf die Hälfte reduzieren, dann die Walnüsse zufügen und so lange rösten, bis der Zucker zu bräunen beginnt. Dabei immer wieder umrühren. Wenn die Nüsse den gewünschten Bräunungsgrad erreicht haben, die Pfanne vom Herd nehmen und die Nüsse zum Auskühlen auf Backpapier ausbreiten.