Und so wird's gemacht
Die Bohnen in ein Sieb geben, mit Wasser abspülen und abtropfen lassen. Zwiebeln und Knoblauch pellen und klein würfeln. Staudensellerie waschen und in Scheiben schneiden.
Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Staudensellerie anschwitzen. Tomatenmark zugeben und kurz mitdünsten. Die stückigen Tomaten, Gemüsebrühe sowie Salz, Pfeffer, Paprika, Chilipulver und gemischte Kräuter zufügen und alles auf kleiner Flamme ca. 5 Minuten köcheln lassen. Die abgetropften Bohnen zugeben, alles gut durchrühren und in eine Auflaufform geben. Tomaten in Scheiben schneiden und als abschließende Schicht über das Gemüse legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft etwa 25 Minuten garen.
Den Fetakäse zerbröseln und über den fertigen Auflauf geben.