380 ml Milch
500 g Heidelbeeren, frisch oder gefroren
3 Eier
150 g  Zucker
60 g Butter, Zimmertemperatur
etwas Zitronensaft
1 große Messerspitze Zimt
1 P. Vanillezucker
1 Prise Salz

Woans geiht dat?  (Wie geht das?)
Die Milch aufkochen lassen. Zwieback etwas kleiner bröseln und in eine Metallschüssel geben, dann mit der kochenden Milch übergießen und etwa 15 bis 20 Minuten weichen lassen. In einer Rührschüssel Eier und Zucker zu einer schaumigen Masse verrühren, dann die Butter, den eingeweichten Zwieback sowie Zitronensaft, Zimt, Salz und Vanillezucker zufügen. Alles mit einem Rührgerät vermengen. Zum Schluss die Heidelbeeren vorsichtig mit einem Löffel unterheben. Den Backofen auf 170 Grad vorheizen und den Auflauf darin 30 bis 40 Minuten backen.
Dazu passt Vanillesoße.

Na denn Mahltid!